Mais ce qui faut dans un combat ce n'est pas vraiment le combat même, je dirais plutôt une sorte de "révélation intérieur" qui permettra un meilleur développement du personnage.
Je suppose que tu penses au flash-back typique des combats de manga, où chaque protagoniste s'appuie sur ce qui le motive et parfois le découvre au cœur du combat ?
Cette structure est un énorme cliché du manga : quand un personnage commence à flancher, il se souvient qu'il veut protéger sa petite sœur/prouver que l'art martial de son père est le meilleur du monde/sauver ses amis... Et il trouve l'énergie de se relever et souvent de progresser en plein combat ("Alors c'est cela que voulait me dire mon maître... Ca y est, je comprends le sens profond de cette technique secrète ultime"). D'ailleurs, le méchant peut aussi avoir ce genre de moment (l'occasion d'en apprendre plus sur ses motivations, son passé).
L'idée derrière ce procédé est que le personnage révèle sa vraie nature, ses vraie motivations, devant une situation désespérée qu'il surpasse, et qui souvent le fait évoluer. Ce qui n'est pas entièrement infondé.
Pour ma part je suis dubitatif devant cette structure. Déjà, les mangas de combats sont composés, presque uniquement, de combat et d'entraînement. Il faut donc que le développement des personnages ait lieu pendant le combat ou l'entraînement. Mais dans un autre type d'oeuvre, cela n'a rien d'obligatoire : on peut montrer beaucoup d'autres facettes des personnages dans des situations plus variées.
D'autre part, ce type de manga ne peut pas montrer des combats perpétuellement intenses : même dans les combats il faut que la tension ait des pics et des moments plus calmes ; ils sont tout simplement trop longs pour être des moments de haute tension. Les flash-backs servent de pauses dans des combats qui s'étalent, parfois, sur plusieurs tomes. Mais cela n'existe que dans le manga.
Il faut dire aussi qu'il y a un défaut fondamental dans la conception du flash-back au milieu du combat : dans un manga, on sait que le héros va gagner. La seule question est comment ; mais ce comment ne sera qu'un prétexte pour que le héros gagne... Ce qui retire beaucoup de sens à un aspect du héros qui vient surtout, voire seulement, justifier qu'il gagne.
L'autre problème, c'est que le combat n'est pas le seul moyen de mettre un personnage devant une situation difficile, ou de le forcer à une décision signifiante. Et en fait c'est un des moyens les moins convaincants. On en apprend davantage sur un personnage quand il doit faire des choix que quand il se surpasse pour remporter un combat qu'il allait gagner de toute façon.
Enfin, un combat perd beaucoup d'impact quand il se banalise ; la violence devrait toujours être accompagnée de tension, même pour un personnage habitué aux risques. Et rien ne désamorce la tension comme une "révélation intérieure" qui vient faire oublier le danger.
Tout cela n'est que mon avis personnel, et j'ai déjà vu des interruptions de combat bien gérées. Mais dans l'ensemble, ce genre de procédé narratif me semble difficile à bien réaliser.
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