Les travaux des champs et de la ferme

[Umanimo]

Hello les grenouilles !

J'ai besoin de connaitre le déroulement des travaux des champs et de la ferme tout au long de l'année. Mes recherches sur Internet ont été infructueuses. Sérieusement, je ne pensais pas avoir du mal à trouver ce renseignement qui me paraissait plutôt simple, mais je cherche depuis plusieurs jours en vain.

J'explique ce dont j'ai besoin de façon plus précise, mais des réponses générales pourraient être utiles à d'autres personnes. Évidemment, tout dépend de l'époque (antiquité, moyen-âge, XIXe siècle ou maintenant par exemple) et du lieu (c'est pas pareil en montagne que dans la plaine ou au nord de la France plutôt que dans le sud).

Donc voici mon problème personnel, qui est assez spécifique :

Je veux savoir quels travaux dans une ferme pourrait demander un coup de main supplémentaire par rapport au nombre de personnes déjà présentes, en avril-mai (donc printemps). Il faudrait que ce soit un boulot qu'on puisse faire assis (mon personnage est unijambiste et doit se déplacer avec des béquilles). Du point de vue époque et lieu, ça se passe en 1911, dans une région située au sud ouest de Paris. En gros, ce serait le Perche (même si je ne lui donne pas ce nom dans mon récit).

Merci à vous, les grenouilles.

[Pyroxène]

L'exploitation est-elle particulière ? Est-ce une exploitation laitière ? N'y a-t-il que des fruits et des légumes ? Là comme ça ce qui me parait plutôt évident pour un unijambiste c'est la traite des vaches ou le soin des veaux, etc.

Voici quelques métiers que tu peux trouver à cette époque-là :

Laboureur
> Comme son nom l'indique, il laboure, généralement à l'aide d'un attelage. L'agriculture mécanisée est bien loin d'être monnaie courante en 1911, même si les précurseurs dans ce domaine sont principalement des exploitations américaines, grâce à l'avènement du moteur à explosion des années plus tôt. Mais c'est encore balbutiant. Il y a pas mal à dire sur ce métier mais on ne peut clairement pas faire ça assis.

Semeur
> Vient après le labourage ; difficile.

Ouvriers agricoles (aussi appelé "valet de ferme")
> L'ouvrier était sous le joug du propriétaire du domaine ; ce sont eux, les petites mains, ceux dont les femmes ramassaient notamment les bouses de vache ou entretenaient le feu à l'aide de sciures de bois. Dans le début des années 1900, beaucoup souhaitaient louer leurs bras pour les travaux dans les champs. Cependant, là encore c'est incompatible.

Bineurs
> Ceux qui enlevaient les mauvaises herbes dans les champs, à l'époque où le Roundup et ses dérivés étaient insoupçonnés.

Agronomes
> Les "savants", ceux qui étudient les "lois de la végétation". Ah ! Là ça peut t'intéresser. Je t'invite à consulter un plus grand savant, Sieur Wikipédia :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Agronomie

Moissoneurs (ou coupeurs de pailles) ; faucheurs de foin
> Je ne pense pas qu'un unijambiste puisse !

Horticulteurs
> C'est possible mais pour se déplacer c'est compliqué.

Batteur
> Ceux qui battaient le blé, le lin, etc. Par ailleurs, dans les régions du nord, l'égrenage du lin était réalisé par des équipes d'ouvriers drégeurs ; si ton personnage en a encore un peu dans les bras c'est possible : ces équipes s'asseyaient notamment à cheval sur un grand banc.

Chanvrier
> Il n'y avait pas vraiment ça autour de Paris il me semble. C'était davantage dans le sud-est si je ne m'abuse.

Dentellier
> Il pouvait y en avoir dans les fermes (mais j'ignore totalement s'il y en avait dans cette partie de la France). Tout ce que je sais c'est qu'il existe un ancien métier : Leveur, qui consistait à passer de ferme en ferme pour récupérer les ouvrages.

Saigneur de porc
> Comme son nom l'indique ! Mais j'ignore si c'était possible de faire un tel travail assis.


Voilà ! Je suis désolée de ne pas faire plus complet pour le moment ; je corrigerai cela un peu plus tard, le sujet m'intéresse
Autrement, si tu souhaites ce genre d'info peut-être devrais-tu visiter des parcs dédiés à ce genre de monstration, par exemple http://vieux-mas.com/ qui te permet de vivre le temps d'une visite comment les agriculteurs faisaient.
En outre, ce document peut t'intéresser : http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/ ... -Ensat.pdf

[Umanimo]

L'exploitation est-elle particulière ? Est-ce une exploitation laitière ? N'y a-t-il que des fruits et des légumes ? Là comme ça ce qui me parait plutôt évident pour un unijambiste c'est la traite des vaches ou le soin des veaux, etc.

C'est une exploitation "généraliste", si je puis dire. Une grosse ferme, mais où on fait de tout (comme ça se faisait beaucoup avant, la spécialisation est plus tardive, il me semble, même si ça existait peut-être déjà) : vaches, moutons, volailles, porcs, mais aussi un grand jardin de légumes primeurs, des champs pour le foin, le blé, les pommes de terre et autres. Outre la famille (père, mère, grand-mère et deux enfants) on y emploie aussi quatre personnes, hommes et femmes pour aider (ouvrier agricoles, servantes). Ce qu'il me faut, c'est un travail assez ponctuel qui nécessiterait une personne de plus durant un temps limité.

Intéressant déjà ton topo. Je vais aller voir les liens.

[Pyroxène]

Il y a le travail de la traite des vaches, aussi. Quelqu'un qui pourrait s'occuper de ça car il connaît bien les bêtes, ou qu'elles sont calmes pendant qu'il s'en occupe.
En outre, agronome pourrait être intéressant : il s'agirait par exemple de voir si telle ou telle "nouvelle semence" pourrait être exploitée. Notamment grâce aux progrès de la génétique, du pasteurisme, qui a cours depuis les années 1870.

[Umanimo]

Il y a le travail de la traite des vaches, aussi. Quelqu'un qui pourrait s'occuper de ça car il connaît bien les bêtes, ou qu'elles sont calmes pendant qu'il s'en occupe.
En outre, agronome pourrait être intéressant : il s'agirait par exemple de voir si telle ou telle "nouvelle semence" pourrait être exploitée. Notamment grâce aux progrès de la génétique, du pasteurisme, qui a cours depuis les années 1870.

Agronome ça va pas le faire. Mon personnage est illettré.

[Pyroxène]

Ah oui. Eh beh c'est pas précisé qu'ça vindiou !

Plus sérieusement, après y avoir réfléchi davantage et cherché un peu d'infos, il reste bien difficile de faire un tel travail sans avoir deux jambes. Je pensais, même pour la dentelle... A cette époque on parlait de dentellières et non de dentelliers (après je ne sais pas ce qu'il en retourne vraiment), étant donné que les hommes étaient là pour les tâches comme le labourage, le travail de bineur. Pour faciliter, peut-être peux-tu lui attribuer un métier qui vient "après", je veux dire pas directement attaché aux travaux de la ferme : de la chaperonnerie, de la cordonnerie ?

[Umanimo]

Plus sérieusement, après y avoir réfléchi davantage et cherché un peu d'infos, il reste bien difficile de faire un tel travail sans avoir deux jambes. Je pensais, même pour la dentelle... A cette époque on parlait de dentellières et non de dentelliers (après je ne sais pas ce qu'il en retourne vraiment), étant donné que les hommes étaient là pour les tâches comme le labourage, le travail de bineur. Pour faciliter, peut-être peux-tu lui attribuer un métier qui vient "après", je veux dire pas directement attaché aux travaux de la ferme : de la chaperonnerie, de la cordonnerie ?

Alors oui, en effet, c'est difficile d'employer une telle personne dans une ferme alors qu'il est unijambiste. C'est ce qui va valoir à mon personnage de se retrouver réduit à l'état de mendiant, une fois qu'il aura eu l'accident qui le prive d'une de ses jambes complètement et rend l'autre à peine utilisable (d'où le fait de devoir se déplacer avec des béquilles). L'autre conséquence physique de ça, c'est qu'il a des bras et des mains très puissantes, par contre, vu qu'il se sert essentiellement de ses membres supérieurs, à la place des inférieurs.
Dans mon histoire, il est recueilli ensuite par des propriétaires qui ont plusieurs fermes et ceux-ci le proposent pour donner un coup de main dans l'une d'entre elles, mais avec un boulot assis, forcément. Dans le temps, c'est quelque chose qui n'aura lieu que de façon ponctuelle, au printemps 1911, parce qu'il se passe ensuite autre chose qui fait qu'il va prendre une autre voie. Je cherchais donc une activité qui se passe au printemps dans les travaux de la ferme et qui nécessite un coup de main supplémentaire pour laquelle les gens qui travaillent à la ferme à ce moment-là ne suffisent pas.
J'ai donc fait des recherches pour savoir tout le long de l'année comment se déroulaient les travaux des champs et de la ferme, et je n'ai pas trouvé.

[Pyroxène]

Oh j'y pense ! Il peut être coquetier (ramasser les oeufs et les vendre sur le marché) ou marcaire. Le marcaire était un domestique à la ferme, s'occupant de traire les vaches et de fabriquer le fromage... Le seul problème, c'est que marquaire s'emploie principalement pour les éleveurs de montagne (le terme est dérivé de l'allemand Melker et provient vraisemblablement d'Alsace).

En outre, il peut aussi faire du travail de potier ? C'est pas vraiment fermier mais ça peut se vendre.

Autrement, il peut être tanneur, bourrelier... en vrac il peut être faïencier ? Cordier ? Tiens justement, une petite liste d'anciens métiers : http://famillesdenosvillages.chez-alice ... rs_026.htm

[Umanimo]

Il y a le travail de la traite des vaches, aussi. Quelqu'un qui pourrait s'occuper de ça car il connaît bien les bêtes, ou qu'elles sont calmes pendant qu'il s'en occupe.

Je reviens sur cette idée, car elle me semble la plus prometteuse avec une autre idée que m'a donné une personne à qui j'en ai parlé. Qu'un des valets travaillant à la ferme ait un empêchement, d'où la nécessité de faire appel à un extra.
De plus, le contact avec les bêtes peut me donner l'occasion de montrer les réactions de mon personnage face à elles.

Merci Pyroxène. Je vais pouvoir écrire ma scène.

[Pyroxène]

Je t'en prie.

[mltl]

Salut je viens un peu après la bataille, mais il me semble qu'à cette époque, la banlieue proche de Paris était remplie de petits maraichers qui travaillaient sur de très petites surfaces, ce qui permettrait de diminuer les besoins en déplacement de ton unijambiste, car la traite à la main de vache pour un unijambiste me semble compliqué au niveau logistique, pour le transport du lait suite à la traite non?

[Siana]

Hum, j'ai quelques souvenirs de quand j'ai travaillé sur l'exploitation de tabac chez ma marraine (il y a un peu plus de 10 ans ), et ça pourrait être utile (ou potentiellement à creuser).

C'était l'été, donc surplu de personnel. Le travail saisonnier, par essence, demande pas mal de monde.

Et dans ma mémoire il y avait des personnes assise. Celui qui conduisait la machine pour les récoltes (moi j'étais debout à l'arrière pour récupérer et ranger les feuilles), et je crois qu'il y avait aussi des tables où d'autres personnes parfois assises triaient les feuilles (avant le séchage, si je ne me trompe pas).

Donc tu peux aussi tabler sur les machines à conduire ou à manier, que ce soit dans les champs ou en atelier de fabrication de produits artisanaux.

Bon, c'est pas hyper détaillé, mais si ça peut aider.

[Umanimo]

Merci de vos réponses.
En fait, j'ai écris ma scène avec la tonte des moutons. L'époque correspond dans l'année (printemps) et c'est quelque chose qu'on peut faire assis. Mon unijambiste n'est pas totalement impotent, au contraire.
Bien sûr, il ne pourrait pas faucher ou semer, deux boulots qui demandent les deux jambes et les deux bras, mais aller chercher un des moutons dans l'enclos, il peut et le tondre ensuite, assis, ça ne lui pose pas de problème. D'autant plus qu'il est très puissant des membres supérieurs et qu'il lui reste encore une jambe, bien que pas totalement utilisable et le moignon de l'autre, jusqu'au genou, ce qui lui permet de pouvoir coincer les bêtes entre ses jambes.
Pour expliquer pourquoi on a besoin de lui, j'ai fait en sorte qu'un des personnels habituels de la ferme soit blessé.